[養生甜點 - 椰皇鮮奶燉蛋白]

話說有一天，我心血來潮想做椰皇燉蛋白，誰不知那天處都買不到 椰皇，炎炎夏日走了半天才買到三個，還好，都買好了。=]

然後就拿著菜刀，不知如何開椰皇。多謝youtube神!

幾經波折做到的甜點，讓人感到分外的甜。

椰皇鮮奶燉蛋白，有助令女士的皮膚白滑唷!

食譜

材料：

     

椰皇	3個
椰皇水	300毫升
蛋白(大)	4隻(約150克)
北海道牛乳	200毫升
砂糖	15克

做法：

1.開椰皇: https://www.youtube.com/watch?v=wPU99jYf6k8

(最難的步驟是開椰皇，要網上學習xd)

2. 倒出椰皇水

3. 鮮奶加入糖，用小火煮至微熱放涼備用，蛋白加椰皇水拌勻，緩緩倒入鮮奶徐徐拌勻。過篩倒入椰皇殼。

4. 用錫紙好椰皇放入蒸爐用中火蒸 30分鐘，熄火焗 15分鐘，取出襯熱食用或冷藏後食用。