[健康懷舊小食 - 自製客家雞屎藤茶果（芝麻花生餡）]

想整客家小菜，想唔到竟然心血來潮整"呀婆嘢"。其貌不揚，但好吃的。

雞屎藤：可 祛風活血，止痛解毒，消食導滯，除濕消腫。

食譜

材料
雞屎藤葉 90g
清水 150g
片糖 300g
糯米粉 150g
粘米粉 30g

 餡料：
 花生 70g
 芝麻 20g

 白砂糖 30g
 蕉葉  適量

餡料做法：
1. 將花生、芝麻白鑊炒香後攪碎，加入白砂糖成餡料。

 茶果做法：

 1. 將蕉葉剪成圓形後用水略灼熟再清洗備用。

 2. 雞屎藤葉加水用攪拌機打碎，不用隔渣，加入片糖煲暖備用。

 3. 將糯米粉、粘米粉放入大碗內與雞屎藤糖水混合，搓成糰。

 4. 取約50g麵糰包入餡料，捏緊收口，收口向下，輕壓扁放在塗油葉上；

  5. 以大火蒸15分鐘即可。